9900炮捕鱼机:那么素食者就很难满足人体的需要

《中国居民膳食指南科学研究报告(2021年)》指出，人类所需的基本食物可分为五类，即谷物土豆、蔬菜水果、动物性食品、大豆坚果和油脂。不同的饮食组成或结构，或某些食物长时间摄入过多或过少，都会导致所提供的能量或营养与身体需求之间的失衡。”王宇说那么，素食者在饮食中大量的食物中错过了哪些营养缺乏呢?

“素食本身主要由谷物、蔬菜、水果和种子组成，膳食纤维含量高，相应的蛋白质来源和数量会不足。”陈伟说9900炮捕鱼机，如果一个素食者几乎不能满足他的蛋白质需求，一旦他生病了，他的蛋白质需求就会减少。如果它变得更高，那么素食者就很难满足人体的需要。

记者通过梳理发现，纯素食者容易缺乏铁、钙、锌、维生素D、维生素B12、omega-3多不饱和脂肪酸、胆碱等营养物质。在这方面，人们应该警惕素食可能引起的健康问题。例如，长期缺乏维生素B12会导致手脚麻木，容易疲劳;缺锌会导致食欲减退、味觉障碍、异食癖和发育迟缓;缺乏维生素D会影响钙的吸收，骨骼和牙齿都不是很好。正常情况下，婴儿会患佝偻病，这增加了患肿瘤的风险。

“素食者更有可能缺乏关键营养素，特别是铁、锌、钙、维生素D和维生素B12。”郑西喜补充说，素食者饮食中铁的总量并不低，但从植物来源中吸收铁的速度较低。相比之下，来自动物来源的铁含量为20%。